Pierre Siewe ouvre Penja à Paris, une ôde au Cameroun
Après avoir fait vibrer Pigalle pendant plus de 10 ans Le Garde Temps, Pierre Siewe prend un nouveau cap dans le 7ème arrondissement avec table Penja.. Originaire de Douala, fils de restaurateurs, Pierre Siewe a fait ses armes en passant par les cuisines du Savoy à Londres, avant de se perfectionner aux côtés du maître du bistrot, Yves Camdeborde.
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